Quellen

 


Unsere Partner produzieren – eine Ausnahme sei gewährt – regional im Land Brandenburg. Slow-Food-Enthusiasten sind bei uns die Regel, nicht die Ausnahme. Zahlreiche Landwirte folgen den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, ihre Produkte tragen damit das „Demeter“-Siegel. Wir beziehen Produkte von Werkgemeinschaften, die Menschen mit Handicap betreuen und beschäftigen.

Viele unserer Produkte sind bio-zertifiziert. Das ist wunderbar, doch eigentlich überflüssig. Denn wir kennen unsere Erzeuger, ausnahmslos die Besten ihres Fachs. Wir wissen, wie sie arbeiten und wofür sie stehen: für Nachhaltigkeit, Saisonalität und vor allem Regionalität. Wir freuen uns immer wieder, ihre Leidenschaft erleben und sie in ihrer Profession unterstützen zu können.

Unsere Partner:

Brot & Brötchen: Kiezbäcker

Craft-Beer: Labieratorium

Crémant, Secco & sortenreine Apfelsäfte: Königin von Biesenbrow

Direktsäfte (biozertifiziert): Bergschäferei

Direktsäfte & Fruchtaufstrich: Linumer Landhof

Direktsäfte & Sirup (biozertifiziert): Mosterei Ketzür

Eier aus Weidehaltung („Bioland“): Biohof Werder

Essenzen aus Früchten & Kräutern: Destillerie Dr. Schulz

Feinkost – Rilette, Fond & Gewürze: Konserve Berlin

Feinkost – vegane Aufstriche & Essig: Land Fein Kost Rädel

Feinkost – Fruchtaufstrich, Essig, Öl & Chutney: Landhaus Wittemans

Feinkost – Aufstriche aus Gemüse: Verdulade

Fleisch & Wurst vom Sattelschwein: Märkischer Landhof

Fleisch & Wurst von Wildschwein bis Reh: Wildhof am Weinberg

Fruchtaufstrich, Confit & Crème: marmelo manufaktur brandenburg

Gebäck & Baumkuchen: Cottbuser Baumkuchen Manufaktur

Geflügel, Nudeln & Gemüse („Demeter“): Die Kuhhorster

Honig (sortenrein): Imkerei Janthur

Literatur & Reiseführer: be.bra verlag

Literatur: vbb verlag für berlin-brandenburg

Literatur: vacat verlag

Literatur & Reiseführer: via-reise verlag

Meerrettich: Familie Koal

Milch & Joghurt in „Naturland“-Qualität: Lobetaler Bio

Mozzarella: Mozzarella Paolella

Naturkosmetik & Seifen: Naturseifen Manufaktur

Obst: Obstgut Müller

Öle (kaltgepresst) & Wurst: Fläminger Genussland

Quark, Joghurt & Käse: Familie Hennig

Rohmilchkäse (biozertifiziert): Gut Ogrosen

Rohschokolade (biozertifiziert): Edelmond

Sauerkonserven von Spreewaldgurke bis Sauerkraut: Familie Krügermann

Sauerkonserven von Spreewaldgurke bis Sauerkraut: Familie Hentschel

Sauerkonserven von Tomatensoße bis Gemüseaufstrich: Spreewald-Rabe

Schokolade: Chocolaterie Hammelspring

Senf & Mostrich: Echter Looser Senf

Spirituosen – Liköre & Whisky: Glina Whisky

Spirituosen – Brände & Whisky: Sandhill Whisky

Spirituosen – Liköre & Brände: Grumsiner Brennerei

Spirituosen – Obstbrände: Obstbrennerei Kullmann

Tee & Kräuter („Demeter“): Werkgemeinschaft Berlin Brandenburg

Weidenkörbe: Korbmacherei Weidenkorb

Wein & Sekt: Weinbau Lindicke

Wein: Winzerhof Gussek

Wein- & Fruchtessig: Essigart

Zeitschrift: Die Mark Brandenburg

Zeitschrift: Terrapress