Unsere Partner produzieren – eine Ausnahme sei gewährt – regional im Land Brandenburg. Slow-Food-Enthusiasten sind bei uns die Regel, nicht die Ausnahme. Zahlreiche Landwirte folgen den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, ihre Produkte tragen damit das „Demeter“-Siegel. Wir beziehen Produkte von Werkgemeinschaften, die Menschen mit Handicap betreuen und beschäftigen.
Viele unserer Produkte sind biozertifiziert. Das ist wunderbar, doch eigentlich überflüssig. Denn wir kennen unsere Erzeuger, ausnahmslos die Besten ihres Fachs. Wir wissen, wie sie arbeiten und wofür sie stehen: für Nachhaltigkeit, Saisonalität und vor allem Regionalität. Wir freuen uns immer wieder, ihre Leidenschaft erleben und sie in ihrer Profession unterstützen zu können.
Eine Übersicht zu unseren Partnern und Produzenten:
Milch, Brot & Ei
Brot, Gebäck & Aufstrich: Kiezbäcker
Eier aus Weidehaltung („Bioland“): Biohof Werder
Geflügel, Nudeln & Gemüse („Demeter“): Die Kuhhorster
Milch & Joghurt („Naturland“): Lobetaler Bio
Milch & Käse in („Demeter“): Ökodorf Brodowin
Mozzarella: Mozzarella Paolella
Obst: Obstgut Müller
Quark, Joghurt & Käse: Familie Hennig
Rohmilchkäse (biozertifiziert): Gut Ogrosen
Tee & Kräuter („Demeter“): Werkgemeinschaft Berlin Brandenburg
Fleisch & Wurst
Fleisch & Wurst von Lamm & Sattelschwein (aus geschlossener Hofhaltung): Märkischer Landhof
Fleisch & Wurst von Wildschwein, Hirsch & Reh (aus der Jagd): Wildhof am Weinberg
Fleisch & Wurst vom Angus-Rind (aus geschlossener Hofhaltung): Landgeschmack
Getränke
Craft-Beer: Barnimer Brauhaus
Aperitif, Secco & sortenreine Apfelsäfte: Königin von Biesenbrow
Direktsäfte (biozertifiziert): Bergschäferei
Direktsäfte & Fruchtaufstrich: Linumer Landhof
Direktsäfte & Sirup (biozertifiziert): Mosterei Ketzür
Essenzen aus Früchten & Kräutern: Destillerie Dr. Schulz
Spirituosen – Gin, Liköre & Whisky: Glina Whisky
Spirituosen – Gin, Brände & Whisky: Sandhill Whisky
Spirituosen – Gin, Liköre & Brände: Grumsiner Brennerei
Spirituosen – Gin, Liköre & Brände: Freimeisterkollektiv
Spirituosen – Gin: Gans-Feinbrandmanufaktur
Wein, Sekt & Saft: Weinbau Lindicke
Wein: Winzerhof Gussek
Pikantes
Feinkost – Rilette, Fond & Gewürze: Konserve Berlin
Feinkost – vegane Aufstriche & Essig: Land Fein Kost Rädel
Feinkost – Fruchtaufstrich, Essig, Öl & Chutney: Landhaus Wittemans
Feinkost – vegetarische Aufstriche aus Gemüse: Verdulade
Öle (kaltgepresst) & Wurst: Fläminger Genussland
Öle (kaltgepresst): Ölmühle Kanow im Sprewwald
Meerrettich & Senf: Familie Koal
Sauerkonserven von Spreewaldgurke bis Sauerkraut: Familie Krügermann
Sauerkonserven von Spreewaldgurke bis Sauerkraut: Familie Hentschel
Sauerkonserven von Tomatensoße bis Gemüseaufstrich: Spreewald-Rabe
Wein- & Fruchtessig: Essigart
Senf & Mostrich: Echter Looser Senf
Süßes
Fruchtaufstrich, Confit & Crème: marmelo manufaktur brandenburg
Gebäck & Baumkuchen: Cottbuser Baumkuchen Manufaktur
Honig (sortenrein): Imkerei Janthur
Honig: Imkerin Tiedt
Schokolade: Cacao Contor Berlin
Rohschokolade (biozertifiziert): Edelmond
Schokolade: Chocolaterie Himmelpfort
Lesen & Wandern
Belletristik, Reiseführer & Sachbuch: be.bra verlag
Belletristik & Sachbuch: vbb verlag für berlin-brandenburg
Belletristik & Sachbuch: vacat verlag
Reiseführer: via-reise verlag
Zeitschrift: Die Mark Brandenburg
Belletristik: Findling-Verlag
Sachbuch & Zeitschrift: Natur+Text
Belletristik & Sachbuch: hendrik Bässler Verlag
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