Die Brandenburgerie ist erfreut, edle Schokolade des Cacao Contors Berlin anbieten zu können. Es gibt insgesamt vier Sorten: eine 70%-Zartbitterschokolade, eine kräftige Milchschokolade, eine Sorte mit Kaffee und eine pikante Variante mit Chili und Zitrone. Als Grundstoff dient exzellenter panamesischer Kakao, der über eine lange Zeit schonend conchiert wird. Die Tafeln sind wunderschön verpackt undRead more about Edle Schokolade aus Berlin und Brandenburg vom Cacao Contor Berlin[…]

Die Brandenburgerie hat insgesamt vier Biere des Barnimer Brauhauses in ihr Angebot aufgenommen: das Landbier (süffig zwischen Hell und Pilsener), das Festbier (edel mit angenehmer Karamellnote), das Citra Pale Ale (Hopfen und Zitrone in maßvoller Harmonie) und das Barnim IPA (ein Pale Ale mit aromatischem Hopfen und tollem Körper). Die Brauerei ist im Barnim inRead more about Pale Ale und weitere Craft-Biere aus Brandenburg[…]

Der Landgeschmack gilt in der Brandenburgerie als Synonym für Qualitätsprodukte aus der Region. Bei Landgeschmack aus der Prignitz ist es die hervorragende Fleisch- und Wurstqualität, die uns bewogen hat, nun auch Angus-Rind in unser Angebot aufzunehmen. Eine passende Ergänzung zur Fleisch und Wurststrecke von Wild und Sattelschwein. Die Rinder bekommen ihr Futter direkt von denRead more about T-Bone-, Hüft- oder Flanksteak vom Brandenburger Angus-Rind in Berlin[…]

Unser märkisches Sattelschwein lebt im Beelitzer Land, bekommt reichlich Grünfutter und Auslauf, wird ortsnah geschlachtet, um schließlich vom Fleischer zu genussvollen Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet zu werden. In der Brandenburgerie können Sie verschiedene Schinkenprodukte von Speck bis Nussschinken erwerben. Wir bieten an: eine fein gewürzte Schlackwurst, verschiedene Bratwürste und Steaks zum Grillen und Braten. NatürlichRead more about Brandenburger Sattelschwein in Berlin: von Schlackwurst über Bratwurst bis hin zu Lachsschinken[…]

Craftjuice mit Urzeitpflanze und ein neues Produkt in der der Brandenburgerie: „Ella“. Die Mosterei Ketzür aus dem Havelland hat auf Basis ihrer beiden Direktsäfte Apfel-Aronia und Apfel-Möhre-Ingwer zwei neue Produkte entwickelt. In „Ella“ steckt die Kraft der Chlorellaalge und damit viel natürliches Vitamin B12. Die Alge selbst wird in Sachsen Anhalt kultiviert. Professionelle Unterstützung beiRead more about Ella aus Brandenburg: Supersaft mit Vitamin B12 aus der Chlorella-Alge[…]

Die Brandenburgerie trägt den Genuss im Logo, und somit werden bei uns Spirituosen mit handwerklicher Finesse angeboten. Der Gin ist weiterhin das Getränk der Stunde, und somit darf der Kunde bei uns zwischen sechs verschiedenen Wacholderschnäpsen wählen. Eine Gemeinsamkeit eint unsere sechs Gins: Die jeweilige Kräuternote schwebt über sehr gut gebranntem Alkohol. Wir führen sowohl stilvoll zurückhaltende Kreationen mitRead more about Gin aus Brandenburg in Berlin: Genuss aus der Region[…]

Kakao ist bitter und kann nur mit sehr viel Zucker und Milch getrunken oder als Schokolade gegessen werden. Alles eine Frage des Geschmacks. Aber: Zucker und Palmöle sind billig, und deshalb findet man diese Austausch- und Zusatzstoffe in hohem Maße in herkömmlicher Schokolade. Doch es gibt einen anderen, traditionellen Weg, Kakao mit Muße und allenRead more about Edelmond produziert Rohschokolade in Brandenburg auch für Berlin[…]

Wer im konventionellen Handel Honig kauft, wird selten regionale Produkte vorfinden. Gute Chancen auf einheimischen Honig hat man auf Wochenmärkten oder eben in der Brandenburgerie. Die Imkerei Janthur aus Briesen bei Fürstenwalde bietet sortenreinen Honig an, bei dem eine Blütensorte maßgeblich den Geschmack bestimmt. Bienen verrichten bei entsprechendem Angebot tatsächlich blütentreu ihr Tagwerk, was zuRead more about Honig aus Brandenburg in Berlin: sortenrein und regional von Buchweizenhonig bis Heidehonig[…]

Wilde Zeiten in der Brandenburgerie mit Reh, Hirsch und Wildschwein. Unser hochwertiges Fleisch stammt von frei bejagten Tieren aus Fläminger Revieren und wird am Wildhof am Weinberg in Reckahn aufbereitet. Die Ware wird portioniert vakuumiert und küchenfertig angeboten. Zum Kurzbraten für die Pfanne empfehlen wir Rehfilets und Hirschmedaillons. Was darf es zum Schmoren sein? WirRead more about Wildfleisch aus Brandenburg in Berlin: von Hirschsalami bis Rehrücken[…]

In der Brandenburgerie gibt es am Freitag und Sonnabend immer feines Backwerk. Unser ehrliches Brot wird von Hand nur mit den Zutaten gefertigt, die in eine Backstube gehören. Wer wissen will, was sein Brot enthält, schaut einfach aufs Etikett. Völlig transparent! Unser Kiezbäcker verwendet nur kaltgemahlene Mehle, gibt dem Teig die entsprechende Zeit zur ReifungRead more about Paillasse de Lodève, Friesisches Schwarzbrot oder Charpentier vom kiezbäcker.berlin[…]