Unsere Partner produzieren – eine Ausnahme sei gewährt – regional im Land Brandenburg. Slow-Food-Enthusiasten sind bei uns die Regel, nicht die Ausnahme. Zahlreiche Landwirte folgen den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, ihre Produkte tragen damit das „Demeter“-Siegel. Wir beziehen Produkte von Werkgemeinschaften, die Menschen mit Handicap betreuen und beschäftigen.
Viele unserer Produkte sind biozertifiziert. Das ist wunderbar, doch eigentlich überflüssig. Denn wir kennen unsere Erzeuger, ausnahmslos die Besten ihres Fachs. Wir wissen, wie sie arbeiten und wofür sie stehen: für Nachhaltigkeit, Saisonalität und vor allem Regionalität. Wir freuen uns immer wieder, ihre Leidenschaft erleben und sie in ihrer Profession unterstützen zu können.
Eine Übersicht zu unseren Partnern und Produzenten:
Milch, Käse, Obst & Ei
Eier, Mehl & Gemüse – Geflügel in der Weihnachtszeit („Demeter“): Die Kuhhorster
Milch, Joghurt & Eier aus Weidehaltung („Naturland“): Lobetaler Bio
Milch & Käse („Demeter“): Luisenhof
Eier: Natureierei
Büffelmozzarella (biozertifiziert): Bobalis
Obst (biozertifiziert, saisonal): Apfelhof Müller
Obst & Gemüse (saisonal): Spargelhof Kremmen
Walnüsse (biozertifiziert): Walnussmeisterei Böllersen
Ziegenkäse (biozertifiziert): Karolinenhof
Quark, Joghurt & Käse: Familie Hennig
Käse aus Biomilch vom Jersey-Rind (biozertifiziert): Urstromkäse
Rohmilchkäse von Ziege & Kuh (biozertifiziert): Gut Ogrosen
Tee & Kräuter („Demeter“): Werkgemeinschaft Berlin Brandenburg
Fleisch, Wurst und Fisch
Fisch: Fischerei Schröder
Fleisch & Wurst von Wildschwein, Hirsch & Reh (aus der freien Jagd): Wildhof am Weinberg
Fleisch & Wurst von Wildschwein, Hirsch & Reh (aus der freien Jagd): Richards Wild
Fleisch & Wurst von Angus-Rind, Duroc-Schwein und Kamerun-Schaf (aus geschlossener Hofhaltung): Landgeschmack
Fleisch & Wurst von Angus-Rind, Duroc-Schwein (biozertifiert): Gut-Kerkow
Getränke
Craft-Beer: Barnimer Brauhaus
Direktsäfte (biozertifiziert): Bergschäferei
Direktsäfte & Fruchtaufstrich: Linumer Landhof
Direktsäfte & Sirup (biozertifiziert): Mosterei Ketzür
Essenzen aus Früchten & Kräutern: Destillerie Dr. Schulz
Kombucha: Verment
Spirituosen – Gin, Liköre, Brände & Whisky: Glina Whisky
Spirituosen – Gin, Liköre & Whisky: Spreewood Distillers
Spirituosen – Gin, Brände & Whisky: Sandhill Whisky
Spirituosen – Gin, Liköre, Brände & Whisky: Grumsiner Brennerei
Spirituosen – Gin, Liköre & Brände: Freimeisterkollektiv
Spirituosen – Gin, Liköre, Geist: Gans-Feinbrandmanufaktur
Spirituosen – Gin: Schwarzer Walfisch
Spirituosen – Gin: Wilde Klosterküche Neuzelle
Saft, Wein & Secco: Gutshof Kraatz
Wein, Sekt & Saft: Weinbau Lindicke
Wein: Winzerhof Gussek
Wein: VDP-Weingut Hey
Sekt & Cidre: Naumburger Wein & Sektmanufaktur
Kaffee: Cottbuser Kaffeerösterei
Pikantes
Feinkost – vegetarische Aufstriche aus Gemüse (biozertifiziert): Verdulade
Öle (kaltgepresst) & Wurst: Fläminger Genussland
Öle (kaltgepresst): Ölmühle Kanow im Sprewwald
Meerrettich & Senf: Familie Koal
Sauerkonserven von Spreewaldgurke bis Sauerkraut: Familie Krügermann
Sauerkonserven von Tomatensoße bis Gemüseaufstrich: Spreewald-Rabe
Wein- & Fruchtessig: Essigart
Süßes
feines Gebäck: Bäckerei Uhlmann
Fruchtaufstrich: Rosenrot & Feengrün
Sanddornprodukte von Aufstrich bis Kosmetik: Christine Berger
Fruchtaufstrich: Mea Rosa
Gebäck & Baumkuchen: Cottbuser Baumkuchen Manufaktur
Honig (sortenrein): Imkerei Janthur
Honig: Imkerei in Grumsin
Honig: Imkerin Tiedt
Rohschokolade (biozertifiziert): Edelmond
Schokolade: Confiserie Felicitas
Lesen & Wandern
Belletristik, Reiseführer & Sachbuch: be.bra verlag
Belletristik & Sachbuch: vbb verlag für berlin-brandenburg
Belletristik & Sachbuch: vacat verlag
Reiseführer: via-reise verlag
Zeitschrift: Die Mark Brandenburg
Belletristik: Findling-Verlag
Sachbuch & Zeitschrift: Natur+Text
Belletristik & Sachbuch: Hendrik Bässler Verlag
Ebenfalls zu kaufen
Naturkosmetik – festes Shampoo, Deocreme & Seife: Naturseifen Manufaktur
Weidenkörbe: Korbmacherei Weidenkorb
Post- & Grußkarten: Janine Sommer, Souci, edition rz
Pulsnitzer Pfefferkuchen (immer zur Adventszeit): Pulsnitzer Pfefferkuchen
Demnächst zu kaufen
Kräuterlikör: Alrich Historische Liköre