Ein weiteres regionales und nachhaltiges Angebot der Brandenburgerie: Havelländer Fisch wie Zander, Wels, Brasse oder Karpfen. Unser Lieferant ist die Fischerei Schröder aus dem Westhavelland. Wolfgang Schröder fischt dort vor allem im Gülper See. Der Fisch wird nach dem Fang am eigenen Hof verarbeitet und direkt verkauft. Neben ganzen Tieren und geschnittenen Filets gibt esRead more about Havelländer Fisch aus dem Gülper See von der Fischerei Schröder[…]

Wilde Zeiten in der Brandenburgerie mit Reh, Hirsch und Wildschwein. Unser hochwertiges Fleisch stammt von frei bejagten Tieren aus Fläminger Revieren und wird am Wildhof am Weinberg in Reckahn aufbereitet. Als zweiter Anbieter liefert Guido Richard aus Dannenwalde bei Fürstenberg direkt aus der Hofschlachterei zu uns nach Berlin. Die Ware wird portioniert vakuumiert und küchenfertigRead more about Wildfleisch aus Brandenburg in Berlin: von Hirschsalami bis Rehrücken[…]

Frische Bio-Milch von der sozialen Milchwirtschaft aus Biesenthal. Diese Biomilch hat einen Fettgehalt von mindestens 3,7% und wurde lediglich kurz pasteurisiert. Bevor uns die Nachfrage erreicht: Rohmilch können wir nicht verkaufen, da diese nur am Milchhof direkt angeboten werden darf. Wie kommt die Milch zu Ihnen? Bringen Sie zum nächsten Besuch in der Brandenburgerie einfachRead more about Milchtankstelle mit Lobetaler Bio-Vollmilch in Berlin Prenzlauer Berg[…]

Die Brandenburgerie bietet dauerhaft und saisonal angepasst  12 Biere des Barnimer Brauhauses an: etwa das „Landbier“ (süffig zwischen Hell und Pilsener), ein „Festbier“ (edel mit angenehmer Karamellnote), mehrere Pale Ales (fruchtig bitter) und auch Spezialitäten wie ein Rauchbock oder das edle „Hundert“ – hier sorgt Champagnerhefe für eine feine Perlage. Die Brauerei ist im BarnimRead more about Pale Ale und weitere Craft-Biere vom Barnimer Brauhaus[…]

Die Brandenburgerie ist erfreut, edle Schokolade des Cacao Contors Berlin anbieten zu können. Es gibt insgesamt vier Sorten: eine 70%-Zartbitterschokolade, eine kräftige Milchschokolade, eine Sorte mit Kaffee und eine pikante Variante mit Chili und Zitrone. Als Grundstoff dient exzellenter panamesischer Kakao, der über eine lange Zeit schonend conchiert wird. Die Tafeln sind wunderschön verpackt undRead more about Edle Schokolade aus Berlin und Brandenburg vom Cacao Contor Berlin[…]

Der Landgeschmack gilt in der Brandenburgerie als Synonym für Qualitätsprodukte aus der Region. Bei Landgeschmack aus der Prignitz ist es die hervorragende Fleisch- und Wurstqualität, die uns bewogen hat, nun auch Angus-Rind in unser Angebot aufzunehmen. Eine passende Ergänzung zur Fleisch und Wurststrecke von Wild und Sattelschwein. Die Rinder bekommen ihr Futter direkt von denRead more about T-Bone-, Hüft- oder Flanksteak vom Brandenburger Angus-Rind in Berlin[…]

Unser märkisches Sattelschwein lebt im Beelitzer Land, bekommt reichlich Grünfutter und Auslauf, wird ortsnah geschlachtet, um schließlich vom Fleischer zu genussvollen Fleisch- und Wurstwaren verarbeitet zu werden. In der Brandenburgerie können Sie verschiedene Schinkenprodukte von Speck bis Nussschinken erwerben. Wir bieten an: eine fein gewürzte Schlackwurst, verschiedene Bratwürste und Steaks zum Grillen und Braten. NatürlichRead more about Brandenburger Sattelschwein in Berlin: von Schlackwurst über Bratwurst bis hin zu Lachsschinken[…]

Craftjuice mit Urzeitpflanze und ein neues Produkt in der der Brandenburgerie: „Ella“. Die Mosterei Ketzür aus dem Havelland hat auf Basis ihrer beiden Direktsäfte Apfel-Aronia und Apfel-Möhre-Ingwer zwei neue Produkte entwickelt. In „Ella“ steckt die Kraft der Chlorellaalge und damit viel natürliches Vitamin B12. Die Alge selbst wird in Sachsen Anhalt kultiviert. Professionelle Unterstützung beiRead more about Ella aus Brandenburg: Supersaft mit Vitamin B12 aus der Chlorella-Alge[…]

Die Brandenburgerie trägt den Genuss im Logo, und somit werden bei uns Spirituosen mit handwerklicher Finesse angeboten. Der Gin ist weiterhin das Getränk der Stunde, und somit darf der Kunde bei uns zwischen sechs verschiedenen Wacholderschnäpsen wählen. Eine Gemeinsamkeit eint unsere sechs Gins: Die jeweilige Kräuternote schwebt über sehr gut gebranntem Alkohol. Wir führen sowohl stilvoll zurückhaltende Kreationen mitRead more about Gin aus Brandenburg in Berlin: Genuss aus der Region[…]

Kakao ist bitter und kann nur mit sehr viel Zucker und Milch getrunken oder als Schokolade gegessen werden. Alles eine Frage des Geschmacks. Aber: Zucker und Palmöle sind billig, und deshalb findet man diese Austausch- und Zusatzstoffe in hohem Maße in herkömmlicher Schokolade. Doch es gibt einen anderen, traditionellen Weg, Kakao mit Muße und allenRead more about Edelmond produziert Rohschokolade in Brandenburg auch für Berlin[…]