Quellen


Unsere Partner produzieren – eine Ausnahme sei gewährt – regional im Land Brandenburg. Slow-Food-Enthusiasten sind bei uns die Regel, nicht die Ausnahme. Zahlreiche Landwirte folgen den Prinzipien der biologisch-dynamischen Landwirtschaft, ihre Produkte tragen damit das „Demeter“-Siegel. Wir beziehen Produkte von Werkgemeinschaften, die Menschen mit Handicap betreuen und beschäftigen.

Viele unserer Produkte sind biozertifiziert. Das ist wunderbar, doch eigentlich überflüssig. Denn wir kennen unsere Erzeuger, ausnahmslos die Besten ihres Fachs. Wir wissen, wie sie arbeiten und wofür sie stehen: für Nachhaltigkeit, Saisonalität und vor allem Regionalität. Wir freuen uns immer wieder, ihre Leidenschaft erleben und sie in ihrer Profession unterstützen zu können.

Eine Übersicht zu unseren Partnern und Produzenten:

Milch, Käse, Obst & Ei

Eier, Mehl & Gemüse – Geflügel in der Weihnachtszeit („Demeter“): Die Kuhhorster

Milch, Joghurt & Eier aus Weidehaltung  („Naturland“): Lobetaler Bio

Milch & Käse  („Demeter“): Ökodorf Brodowin

Büffelmozzarella: Mozzarella Paolella

Obst (biozertifiziert, saisonal): Obstgut Müller

Obst & Gemüse (saisonal): Spargelhof Kremmen

Walnüsse: Walnussmeisterei Böllersen

Ziegenkäse: Karolinenhof

Quark, Joghurt & Käse: Familie Hennig

Käse aus Biomilch vom Jersey-Rind: Urstromkäse

Rohmilchkäse (biozertifiziert): Gut Ogrosen

Tee & Kräuter („Demeter“): Werkgemeinschaft Berlin Brandenburg


Fleisch, Wurst und Fisch

Fisch: Fischerei Schröder

Fleisch & Wurst von Wildschwein, Hirsch & Reh (aus der Jagd): Wildhof am Weinberg

Fleisch & Wurst von Wildschwein, Hirsch & Reh (aus der Jagd): Richards Wild

Fleisch & Wurst von Angus-Rind, Duroc-Schwein und Kamerun-Schaf (aus geschlossener Hofhaltung): Landgeschmack


Getränke

Craft-Beer: Barnimer Brauhaus

Direktsäfte (biozertifiziert): Bergschäferei

Direktsäfte & Fruchtaufstrich: Linumer Landhof

Direktsäfte & Sirup (biozertifiziert): Mosterei Ketzür

Essenzen aus Früchten & Kräutern: Destillerie Dr. Schulz

Spirituosen – Gin, Liköre, Brände & Whisky: Glina Whisky

Spirituosen – Gin, Liköre & Whisky: Spreewood Distillers

Spirituosen – Gin, Brände & Whisky: Sandhill Whisky

Spirituosen – Gin, Liköre, Brände & Whisky: Grumsiner Brennerei

Spirituosen – Gin, Liköre & Brände: Freimeisterkollektiv

Spirituosen – Gin, Liköre, Geist: Gans-Feinbrandmanufaktur

Spirituosen – Gin: Schwarzer Walfisch

Spirituosen – Gin: Wilde Klosterküche Neuzelle

Saft, Wein  & Secco: Gutshof Kraatz

Wein, Sekt & Saft: Weinbau Lindicke

Wein: Winzerhof Gussek

Wein: Weingut Hey

Sekt & Cidre: Naumburger Wein & Sektmanufaktur


Pikantes

Feinkost – vegane Aufstriche (biozertifiziert): Land Fein Kost Rädel

Feinkost – vegetarische Aufstriche aus Gemüse (biozertifiziert): Verdulade

Öle (kaltgepresst) & Wurst: Fläminger Genussland

Öle (kaltgepresst): Ölmühle Kanow im Sprewwald

Meerrettich & Senf: Familie Koal

Sauerkonserven von Spreewaldgurke bis Sauerkraut: Familie Krügermann

Sauerkonserven von Tomatensoße bis Gemüseaufstrich: Spreewald-Rabe

Wein- & Fruchtessig: Essigart

Senf & Mostrich: Echter Looser Senf


Süßes

feines Gebäck: Bäckerei Uhlmann

Fruchtaufstrich: Rosenrot & Feengrün

Sanddornprodukte von Aufstrich bis Kosmetik: Christine Berger

Gebäck & Baumkuchen: Cottbuser Baumkuchen Manufaktur

Honig (sortenrein): Imkerei Janthur

Honig: Imkerei in Grumsin

Honig: Imkerei Nanni

Honig: Imkerin Tiedt

Rohschokolade (biozertifiziert): Edelmond

Schokolade: Confiserie Felicitas


Lesen & Wandern

Belletristik, Reiseführer & Sachbuch: be.bra verlag

Belletristik & Sachbuch: vbb verlag für berlin-brandenburg

Belletristik & Sachbuch: vacat verlag

Reiseführer: via-reise verlag

Zeitschrift: Die Mark Brandenburg

Belletristik: Findling-Verlag

Sachbuch & Zeitschrift: Natur+Text

Belletristik & Sachbuch: Hendrik Bässler Verlag


Ebenfalls zu kaufen

Naturkosmetik – festes Shampoo, Deocreme & Seife: Naturseifen Manufaktur

Weidenkörbe: Korbmacherei Weidenkorb

sardisches Olivenöl

Post- & Grußkarten: Janine Sommer, Souci, edition rz

Pulsnitzer Pfefferkuchen (immer zur Adventszeit): Pulsnitzer Pfefferkuchen


Demnächst zu kaufen

Kräuterlikör: Alrich Historische Liköre